Objectifs par rapport aux acquis d'apprentissage du programme

• Etre capable de mener des travaux de recherche et de développement d'envergure en lien avec les sciences biologiques, en biochimie, biologie moléculaire et cellulaire;
• -Etre capable d'appliquer, de mobiliser, d'articuler et de valoriser les connaissances et les compétences acquises en vue de contribuer à la conduite et à la réalisation d'un projet
• -Faire preuve d'initiative et être capable de travailler seul et en équipe
• Maîtriser les techniques de communication
• -Pouvoir communiquer de façon claire, structurée et argumentée, tant à l'oral qu'à l'écrit, ses conclusions, ses propositions originales ainsi que les connaissances et principes sous-jacents
• -Etre capable d'adapter sa communication à des publics divers
• -Maîtriser les techniques de communications scientifiques écrites et orales tant en français qu'en anglais
• Développer et intégrer un fort degré d'autonomie
• -Etre capable d'acquérir seul de nouveaux savoirs
• -Poursuivre sa formation et développer de nouvelles compétences de façon autonome
• Appliquer une méthodologie scientifique
• -Avoir la capacité de mener une réflexion critique sur l'impact de leur discipline en général et, en particulier, lors de la contribution à des projets

Acquis d'apprentissage UE

Le cours d'introduction aux biotechnologies industrielles permet aux étudiants d'acquérir les connaissances suivantes :
- représenter des réactions enzymatiques et microbiennes par des lois cinétiques adéquates;
- acquérir les bases du génie des procédés biologiques
- appréhender la complexité de l'extrapolation d'un procédé de l'échelle laboratoire à celle du pilote, puis de l'industrie;
- appréhender les problèmes de suivi en ligne et de régulation
- faire choix d'un procédé de séparation/purification en fonction des contraintes

Contenu de l'UE

Le cours est structuré en différents chapitres.
Quelques notions légales et normatives sont enseignées (utilisation confinée, niveau de sécurité des laboratoires)
Les aspects biocatalyse et bioréacteurs sont ensuite abordés par la caractérisation des mécanismes (biocatalyse enzymatique et microbienne), le génie des bioréacteurs microbiens (écoulements, réacteurs continus, batch, fed-batch, airlift, les bilans de matières, échanges thermiques). Sont associés à ces descriptions les problèmes de montée d'échelle et le suivi des procédés.
Quelques exemples de modélisations tels que les flux métaboliques, les modèles structurés, les modèles macroscopiques sont présentés. Les aspects de purification (membranes, chromatographie, précipitation, ...) sont ensuite abordés en tenant compte de l'exploitation finale du bioproduit.
Quelques exemples de grands bioprocédés industriels sont décrits (anticorps, vaccins, bioéthanol, biogaz, épuration des eaux urbaines.

Compétences préalables

Les concepts de base de chimie organique et biochimie (structure, fonction, représentations spatiales), le métabolisme cellulaire, la physiologie cellulaire et les techniques de laboratoire de base (chimie analytique, organique) sont nécessaires pour suivre cette unité d'enseignement.

Types d'évaluations Q2 pour l'UE

• Présentation et/ou travaux
• Examen oral

Commentaire sur les évaluations Q2 de l'UE

Analyse et résumé d'un article spécifique au domaine, présentation et discussion

Types d'évaluation Q3 pour l'UE

• Présentation et/ou travaux
• Examen oral

Commentaire sur les évaluations Q3 de l'UE

Analyse et résumé d'un article spécifique au domaine, présentation et discussion